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創作料理のレシピ紹介

  • とても簡単な「山芋ステーキ」を作ってみましょう。
    コツさえつかめば誰でも作れる美味しい料理、まさにコレコレ!という感じなので是非お試しあれ。

    それでは簡単に材料を紹介(2人分)。

    ・山芋:200〜300g
    ・卵:1個(2個でもOK)
    ・鰹節:1パック
    ・ポン酢
    ・醤油
    ・マヨネーズ
    ・お好みソース+マヨネーズ

    @山芋をすりおろす(皮は剥きます)。
    卵とすりおろした山芋をしっかり混ぜる。

    Aフライパンか鉄板でバター(またはサラダ油)をひいて混ぜた山芋を流して形を作る。
    マーガリンではなくバターというのがポイント。
    弱火で5分くらいやくとこんがり焼けてくる。
    ひっくり返して反対も。
    更にポイントを言えば、弱火でしっかり焼けばひっくり返しても崩れませんよ。

    Bお皿に盛ってから鰹節をふりかける。
    これで完成です。

    材料に書いてあるポン酢、醤油、マヨネーズというのはつけダレになるので、お好みに合わせてどうぞ。
    単品だけでなく、ポン酢とマヨネーズなどのミックスも美味しいのでお試しあれ。

    更にネギやきざみ海苔なんかも香りが際立つのでおすすめです。
    鉄板であれば皆でワイワイできてパーティーや家族にもおすすめできる簡単メニューでした。
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